《自製Açai bowl食譜&超簡單作法分享》
跟我一樣不想給小孩吃充滿反式脂肪、精製糖、莫名添加物冰淇淋的爸媽們，自製 #Açaibowl #巴西莓果泥 是個口感可以完全取代冰淇淋的超健康抗氧化好選擇! 😋😋 每次都在夏威夷吃，飛回家也想做給小孩吃，主要由冷凍水果跟牛奶/優格製成，在家就能輕鬆完成直接分享作法:
1. 準備食材:
香蕉、冷凍莓果(什麼莓都可以來一點，最好要有藍莓，Costco有賣)、牛奶/優格、Granola燕麥(Costco也有賣，但我喜歡歐洲超市買的，口感更佳)、蜂蜜、各式你愛的水果、Açai 粉=巴西莓果粉，是不是都超健康 😍😍
2. 把香蕉切塊後冷凍，水果切片後冷藏，碗也一起冷藏
3. 將香蕉1+莓果2的比例+適量牛奶 (或優格也行) 放入強力果汁機打成泥，牛奶的量慢慢加，加牛奶是讓這些冷凍水果可以打得動，打成泥狀就好，不要加太多會變太稀
4. 裝入冷藏過的碗中 (融化的比較慢)，鋪上燕麥，擺上冷藏過的水果，加上蜂蜜，完成!!! 照片3從右到左就是這個擺盤過程。
Google網路照片就可以發現這是最近IG打卡網美食品，上面的水果想多豐盛就能放多少，看完我的作法發現我其實沒加抗氧化神物Açai 粉，因為我找不到...... 最近想吃但台灣買不到，但有沒有加口感上好像沒有差很多，不過加了應該更健康，我覺得燕麥在台灣很難買，台灣流行吃的燕麥是比較軟一點、精製過的燕麥，我用的是我在歐洲買的 Granola燕麥，他們的選擇超多超市裡有一面牆，Costco的Granola只有一種，頂好買不到...... 加Granola 比較接近我在夏威夷吃的Açai bowl，以米飯來說Granola像是糙米，台灣愛的軟燕麥像白米，Granola就是較未經加工的燕麥，我照片裡買的是烘烤過的，有香味且口感比較硬一點，不過我覺得就是要硬一點鋪在果泥上搭配起來比較好吃，太軟的再鋪上去就會有點爛爛的感覺。
像這樣健康的冰淇淋我才會願意讓小孩吃，健康好物才能通過仙娣我的嚴格零食認證，難得吃甜點的露西表示超開心 😂😂 可以當早餐也可以當甜點，想自己做看看嗎? 歡迎跟我分享照片跟心得~~~
#超健康冰淇淋 #不含反式脂肪 #在家DIY
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